Полезные советы.

Как выйти из поста.


Пасхальный стол всегда богат разносолами и деликатесами. Но вот лакомиться вкусными блюдами после долгого поста нужно с осторожностью. Ведь во время поста желудочно–кишечный тракт перестраивается на другую работу и не готов к переваривания жирного, копченого и жареного в больших количествах. Чтобы выход из поста прошел безболезненно, прислушайтесь к советам диетологов:
1. Выходить из поста нужно плавно, соблюдая в еде чувство меры. Нельзя сразу есть все подряд и набивать желудок до отказа. Это может нанести большой вред организму, есть вероятность, что случится расстройство желудочно-кишечного тракта, обострятся хронические заболевания. Когда вы ели только диетическую пищу, произошли изменения в физиологии желудочно-кишечного тракта. Организм стал вырабатывать только те ферменты, которые расщепляют крахмал, клетчатку, растительный белок. Сейчас же вы переходите к животной пище и, соответственно, требуются другие ферменты для ее переваривания. Но для того, чтобы желудочно-кишечный тракт начал их вырабатывать, нужно время, поэтому и требуется осторожность в выборе продуктов и их количестве.
2. На пасхальном столе традиционно присутствуют куличи, яйца, творог. Так вот, начинать нужно с небольшой порции творога, затем можно съесть яйцо, это самый легкий животный белок. Будет достаточно съесть всего одно яйцо на Пасху. А затем кусочек кулича. При этом лучше, чтобы кулич должен быть не совсем свежим, а испеченным, например, накануне или еще раньше. Свежая выпечка совершенно не полезна.
3. Что касается мясных деликатесов, то лучше, если вы начнете свой выход из поста с отварной курицы, нежирной говядины или постной свинины. Хорошо, если говядину или телятину вы запечете в духовке или приготовите на пару. От жареного мяса стоит пока воздержаться. Кроме того, нужно быть аккуратными со специями, исключите острые приправы. Исключение – черный перец, он улучшает пищеварение. А также зелень – укроп, петрушка вполне подойдут для стола.
4. Со спиртным тоже будьте осторожнее. Не повредит бокал красного вина или кагора. А крепкий алкоголь, так же, как и газированные напитки, могут вызвать бурю в организме. Лучше больше пить соков, морсов, минеральной воды.
5. В первые дни после поста стоит отказаться от орешков, чипсов, жирной свинины, жирной рыбы, баранины, грибов и кофе.

Как сохранить витамины при готовке блюд.


Сохранить витамины в процессе приготовления пищи не так уж сложно – нужно лишь знать несколько простых правил. Во время варки овощи должны быть полностью покрыты водой. Если бульон сильно выкипел, не доливайте в кастрюлю холодную воду. Вместе с ней в бульон попадает кислород, который разрушает витамин С. По этой же причине старайтесь держать крышку кастрюли плотно закрытой. Если вы добавляете в суп смесь из замороженных овощей, не размораживайте овощи перед тем, как бросить их в кастрюлю. Чем меньше времени овощи проведут в воде, тем полезнее они будут. А раз так, старайтесь класть их в кипяток, а не в холодную воду. Следите за тем, чтобы овощи не переварились. Купите пароварку. Во время приготовления на пару пища не подвергается воздействию слишком высокой температуры – процесс кулинарной обработки происходит при температуре около 100 градусов, тогда как, например, запекание в духовке проходит при 250–300 градусах. Такая невысокая температура позволяет продуктам сохранить максимум полезных веществ. Не так давно исследователи провели интересный эксперимент. Они взяли капусту брокколи, разделили ее на две части, половину отварили в кастрюле, а другую половину поместили в пароварку. Затем ученые измеряли количество полезных веществ в готовой капусте. Отварная брокколи потеряла приблизительно 40% витаминов, тогда как приготовленная на пару – всего 11%.


Польза пихты.


Пихту многие народы почитали как священное дерево. Издавна люди принимали ванны с отваром пихты для восстановления сил и укрепления здоровья, лечения кожных заболеваний. Но особую популярность пихтовое масло получило благодаря хорошей проникающей способности его в организм при проведении сеансов лечебного массажа. Народная медицина пользуется им при лечении приступов стенокардии. Несколько капель масла втирают в область коронарных сосудов, и боль проходит. У пихтового масла сильные антисептические свойства: его используют для дезинфекции ран, гнойничков. Им можно полностью вылечить трудно поддающиеся лечению трофические язвы и мокрую экзему. С помощью пихтового масла можно за 1 день вылечить грипп. При этом в течение дня 4–5 раз массируют тело спиртовым или масляным раствором пихтового масла (в целях предупреждения осложнений масла за один сеанс должно уходить не более 5 г).

Лечебные свойства
восстанавливает защитные функции организма;
улучшает настроение, помогает при депрессии;
снимает отечность и воспаление при артрите, артрозе, полиартрите, остеохондрозе, ревматизме, радикулите;
используется для лечения конъюнктивита, восстановления остроты зрения после напряженной зрительной работы;
применяется в виде аппликаций для укрепления десен и снятия зубной боли.

Лечебные дозы
Для ингаляций – 2–3 капли.
Для внутреннего употребления – 2–3 капли на 1 ч. л. меда 2 раза в день.
Для ванн – 5–7 капель.
Для массажа – 5–7 капель на 10 мл растительного масла.
Для аппликации – 1:1.
Для компрессов – 10 капель.
Для полоскания – 1–2 капли.
Метки:

Последние записи в журнале

  • Зачем нужен прокат генераторов.

    Генератор штука необходима на любом производстве, в любой мед.клинике, банке, школе и так далее. Электроэнергия ведь периодически даёт сбой. Это…

  • Один Нью-Йоркский роман.

    Она нарядная, на высоченных каблуках, в красном шелковом платье едет на метро на концерт британской рок-группы Spiritualized. Ее возлюбленный приехал…

  • Рецепты тортов.

    Это мои любимые десерты. Пеку их частенько по выходным. А у вас какие самые любимые рецепты тортиков и десертов? Рецепт любимого торта:…

  • Объявляю френдомарафон.

    У меня набралось уже восемьсот друзей. Хочу всех со всеми перезнакомить и подружить. А так же приглашаю всех, кто ещё со мной не дружит,…

  • Нужна ли дача в наше время?

    Многие из наших соседей по даче продали свои владения. А те, кто у них эти дачи купил - тоже через два, три года их продали. Дачи сейчас стоят…

  • Сегодня Покров день.

    Четырнадцатого октября (1 октября по старому стилю) православная церковь отмечает праздник Покрова Пресвятой Богородицы в память явления во…

  • Как содержат Кокорина и Мамаева в сизо.

    Кокорин – следователю: - Часовню тоже я развалил? - Нет, а вот космический корабль «Союз»… Восьмого октября Кокорин и…

  • Предложила питаться макарошками и потеряла работу.

    Саратовская чиновница (министр) Наталья Соколова, предложившая питаться "макарошками" и жить на 3,5 тыс руб в месяц, оказалась владелицей…

  • В ТСЖ соседи будут оплачивать долги неплательщиков по ЖКХ?

    Центр стратегических разработок (ЦСР) предлагает обязать участников ТСЖ (товарищества собственников жилья) оплачивать задолженность их соседей по…